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【小暑】涼拌小黃瓜|C2食光|節氣料理食譜|4K

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炎炎夏日食欲不振,這時來個涼拌小黃瓜是個不錯的選擇喔。
酸甜醬汁可以增加食欲,除此之外我們在醬汁中加了一點薑末 ,
可以幫助發汗袪濕喔。
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食材:
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 1/3條
洋蔥 1/4條
香菜 1小把

醬汁食材:
嫩薑末 適量
米醋 2小匙
薄鹽醬油 2大匙
橄欖油 1大匙
鹽 1/2匙
糖 1小匙
白芝麻 少許

步驟:

1.小黃瓜、紅蘿蔔刨片
2.洋蔥切細絲泡冰水,去除嗆味
3.嫩薑磨泥加入少許糖、米醋、2大匙醬油、少許鹽巴、橄欖油
4.將食材加入醬汁、香菜、白芝麻

更多影片:
釀梅酒 https://youtu.be/YH-k7xZLKbc
梅漬蕃茄 https://youtu.be/aPNHXavqCNQ

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB:C2 食光 Mail:[email protected]
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